チャーリーズベジタブル

VEGETABLOGの
最新情報BLOG一覧

フレンチ鯛茶漬け 2022年5月2日
チャリベジおすすめのメニュー♪『フレンチ鯛茶漬け』コース料理の〆にいかがですか？愛媛県が誇る瀬戸内真鯛をフライパンでじっくり焼く「ポワレ」というフレンチの技法を用いて、出汁は和食の技法で昆布と鰹節でし …

GWにグランピング気分を味わってみませんか？ 2022年4月29日
今日からGW♪あいにくの雨のスタートになりましたが皆さま、お出かけ予定はお決まりですか？お天気が悪いと日中のお出かけはなかなか気分が乗りませんがご飯は美味しく食べたいですよね(^^)そんな時はチャリベ …

ゴールデンウィークの営業のお知らせ 2022年4月25日
もうすぐゴールデンウィークですね(^^)今年もコロナ禍ではありますがワクチン接種も進み、去年よりもお出かけされる方が多いのではないでしょうか？遠出はまだちょっとと言う方も近場でプチ贅沢なお食事はいかが …

春のプレミアムコース 2022年3月30日
A4ランク伊予牛と瀬戸内鮑の春のプレミアム鉄板焼きコースが好評です！チャリベジ自慢の鉄板で焼くお肉と鮑は美味しさ格別です！！春の特別ディナーにいかがですか？★お一人様　10500円〜ディナー予約TEL …

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無農薬や減農薬にこだわったお野菜を使ったやさい巻き
伊予牛A4ランクのステーキ　充実した単品メニュー

主に愛媛県内で採れた農作物を中心とした、安心・安全な野菜をご提供。

県内産にこだわったお野菜と
伊予牛A４ランクステーキがコラボ！

県内の契約農家さんを中心に無農薬・減農薬にこだわったお野菜が人気のチャリベジ。
「お野菜食べるならチャリベジに行ったらいいよ」とまで言ってもらえるようになりました。さらに伊予牛のステーキが加わって、抜群ののコラボに。
黒毛和牛１頭買いにこだわった三津の「さがら精肉店」とコラボした伊予牛A4ランクのお肉はすでに、抜群との声をいただいております。

「お野菜で1番、お肉でも1番」を目指していきます。

「プチ・スリーズの内藤シェフが奏でるフレンチの風」

チャリベジはビュッフェスタイルを卒業し、さらにお客様に喜んでいただけるようなメニュー構成にこだわりました。
パートナーとして選ばれたのが、松山で長年フレンチのシェフとして活躍している、内藤成博シェフ。今回チャリベジに新しい風を吹かせるためにパートナーシップを組むことになりました。
コンセプトは、「気さくなフレンチ風」敷居の高いフレンチではなく、今までになかったような気さくなフレンチで、”おしゃれ居酒屋”的な使い方をしてもらえれば、そんなコンセプトで進めています。
例えば、鉄板焼きステーキにも、フレンチソースで、
人気のやさい巻きにも、季節ごとのフレンチ薬味で、
充実の単品メニューも、どこかに少しフレンチの風が・・・。

すべては、お客様の「こんなの食べたかった！」の一言を聞くために。