チャーリーズベジタブル

VEGETABLOGの
最新情報BLOG一覧

臨時休業のお知らせ 2020年4月20日

シェフのケータリング始めました！！ 2020年4月11日
【チャーリーズ・イーツ・プラス】スタート！!鉄板焼きコース料理のシェフズケータリングサービスを行います。当店のシェフがお客様のご指定するキッチン設備のある場所（ご自宅など）にて調理、サーブ、片付けまで …

テイクアウト（お弁当）、オードブル承り中！！ 2020年4月8日
コロナウィルスの影響で私たち飲食業界は大打撃でございます感染の広がる中、先の見えない状態で予約キャンセルに続き外食を控える方が多く、来客数は日に日に減り当店も大変困っておりますそこでテイクアウトのお弁 …

伊予牛Ａ４ランク　フレンチ風ＳＵＫＩＹＡＫＩ 2020年4月1日
フレンチシェフが作る春野菜をたっぷり使ったチャリプチオリジナルのフレンチ風ＳＵＫＩＹＡＫＩの登場ですお肉はもちろん、伊予牛Ａ４ランクを使用お花に見立てたお肉がまたインスタ映え映えですよ～ぐつぐつとおい …

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無農薬や減農薬にこだわったお野菜を使ったやさい巻き
伊予牛A4ランクのステーキ　充実した単品メニュー

主に愛媛県内で採れた農作物を中心とした、安心・安全な野菜をご提供。

県内産にこだわったお野菜と
伊予牛A４ランクステーキがコラボ！

県内の契約農家さんを中心に無農薬・減農薬にこだわったお野菜が人気のチャリベジ。
「お野菜食べるならチャリベジに行ったらいいよ」とまで言ってもらえるようになりました。さらに伊予牛のステーキが加わって、抜群ののコラボに。
黒毛和牛１頭買いにこだわった三津の「さがら精肉店」とコラボした伊予牛A4ランクのお肉はすでに、抜群との声をいただいております。

「お野菜で1番、お肉でも1番」を目指していきます。

「プチ・スリーズの内藤シェフが奏でるフレンチの風」

チャリベジはビュッフェスタイルを卒業し、さらにお客様に喜んでいただけるようなメニュー構成にこだわりました。
パートナーとして選ばれたのが、松山で長年フレンチのシェフとして活躍している、内藤成博シェフ。今回チャリベジに新しい風を吹かせるためにパートナーシップを組むことになりました。
コンセプトは、「気さくなフレンチ風」敷居の高いフレンチではなく、今までになかったような気さくなフレンチで、”おしゃれ居酒屋”的な使い方をしてもらえれば、そんなコンセプトで進めています。
例えば、鉄板焼きステーキにも、フレンチソースで、
人気のやさい巻きにも、季節ごとのフレンチ薬味で、
充実の単品メニューも、どこかに少しフレンチの風が・・・。

すべては、お客様の「こんなの食べたかった！」の一言を聞くために。