チャーリーズベジタブル

VEGETABLOGの
最新情報BLOG一覧

フルーツ巻き♪ 2019年4月25日
ここのところ、めっきり暑くなりましたね～もうすぐゴールデンウィーク！！今年は10連休なんてとこもあってうらやましい限りですチャリベジは通常の火曜日定休以外は営業してますからねさて先日のもぎたてテレビは …

南海放送“もぎたてテレビ”の取材を受けました！！ 2019年4月11日
南海放送の人気情報番組“もぎたてテレビ”の取材を受けました！リニューアル後、カメラが入るのは初めてですから、まだごリニューアルしてからご来店されてない方は必見ですよ～！！コース料理の接写撮りです。今、 …

お茶漬け？　の話 2019年3月5日
さて、チャーリーズべジタブル、新しく、プチスリーズの内藤シェフを迎えてリニューアルオープンしましたが、今までのチャリベジとは違った大きなことが・・・。「フレンチ風　焼き鯛茶漬け」来てくださ …

3月1日（金）リニューアルオープン決定 2019年2月24日
みなさま、リニューアル工事の目途がやっと立ちました。たくさんのお客様から、「まだか、まだか、」とお問い合わせをいただいておりましたが、お待たせいたしました。3月1日（金曜日）リニューアルオープンです。 …

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無農薬や減農薬にこだわったお野菜を使ったやさい巻き
伊予牛A4ランクのステーキ　充実した単品メニュー

主に愛媛県内で採れた農作物を中心とした、安心・安全な野菜をご提供。

県内産にこだわったお野菜と
伊予牛A４ランクステーキがコラボ！

県内の契約農家さんを中心に無農薬・減農薬にこだわったお野菜が人気のチャリベジ。
「お野菜食べるならチャリベジに行ったらいいよ」とまで言ってもらえるようになりました。さらに伊予牛のステーキが加わって、抜群ののコラボに。
黒毛和牛１頭買いにこだわった三津の「さがら精肉店」とコラボした伊予牛A4ランクのお肉はすでに、抜群との声をいただいております。

「お野菜で1番、お肉でも1番」を目指していきます。

「プチ・スリーズの内藤シェフが奏でるフレンチの風」

チャリベジはビュッフェスタイルを卒業し、さらにお客様に喜んでいただけるようなメニュー構成にこだわりました。
パートナーとして選ばれたのが、松山で長年フレンチのシェフとして活躍している、内藤成博シェフ。今回チャリベジに新しい風を吹かせるためにパートナーシップを組むことになりました。
コンセプトは、「気さくなフレンチ風」敷居の高いフレンチではなく、今までになかったような気さくなフレンチで、”おしゃれ居酒屋”的な使い方をしてもらえれば、そんなコンセプトで進めています。
例えば、鉄板焼きステーキにも、フレンチソースで、
人気のやさい巻きにも、季節ごとのフレンチ薬味で、
充実の単品メニューも、どこかに少しフレンチの風が・・・。

すべては、お客様の「こんなの食べたかった！」の一言を聞くために。