チャーリーズベジタブル

VEGETABLOGの
最新情報BLOG一覧

ガレット 2019年10月17日
秋祭りも終わり、すっかり肌寒くなってきましたね。。さてチャリベジ自慢の鉄板でガレットメニュ登場です！！ガレットとは、フランス北西部の郷土料理である料理・菓子の名称。「円く薄いもの」を意味するが、特にそ …

伊勢エビ入りました～(*^_^*) 2019年9月19日
チャリプチの水槽に新しい仲間が登場！！伊勢エビの“ボブ”君です鉄板焼きで食べちゃってください笑坊ちゃん島あわびも立派なのが入ってますよん♪チャーリーズベジタブル〒790-0801 愛媛県松山市歩行町 …

Pay Pay 使えます！！ 2019年8月16日
せっかくのお盆休みの大型台風の上陸でかなり予定が狂った方もたくさんいらっしゃると思いますが松山は大した被害もなくほっとしております。皆様の地域は大丈夫だったでしょうか？チャリプチも昨日はお客様来るのだ …

坊ちゃん島あわび 2019年8月9日
チャリベジ入口に、アワビちゃんの水槽登場！！愛媛県の松山市沖の瀬戸内に浮かぶ怒和島からいきのいい～坊ちゃん島アワビを届けてもらってますなぜかアワビちゃんたちは水槽のオブジェの下に隠れたがります。。。時 …

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無農薬や減農薬にこだわったお野菜を使ったやさい巻き
伊予牛A4ランクのステーキ　充実した単品メニュー

主に愛媛県内で採れた農作物を中心とした、安心・安全な野菜をご提供。

県内産にこだわったお野菜と
伊予牛A４ランクステーキがコラボ！

県内の契約農家さんを中心に無農薬・減農薬にこだわったお野菜が人気のチャリベジ。
「お野菜食べるならチャリベジに行ったらいいよ」とまで言ってもらえるようになりました。さらに伊予牛のステーキが加わって、抜群ののコラボに。
黒毛和牛１頭買いにこだわった三津の「さがら精肉店」とコラボした伊予牛A4ランクのお肉はすでに、抜群との声をいただいております。

「お野菜で1番、お肉でも1番」を目指していきます。

「プチ・スリーズの内藤シェフが奏でるフレンチの風」

チャリベジはビュッフェスタイルを卒業し、さらにお客様に喜んでいただけるようなメニュー構成にこだわりました。
パートナーとして選ばれたのが、松山で長年フレンチのシェフとして活躍している、内藤成博シェフ。今回チャリベジに新しい風を吹かせるためにパートナーシップを組むことになりました。
コンセプトは、「気さくなフレンチ風」敷居の高いフレンチではなく、今までになかったような気さくなフレンチで、”おしゃれ居酒屋”的な使い方をしてもらえれば、そんなコンセプトで進めています。
例えば、鉄板焼きステーキにも、フレンチソースで、
人気のやさい巻きにも、季節ごとのフレンチ薬味で、
充実の単品メニューも、どこかに少しフレンチの風が・・・。

すべては、お客様の「こんなの食べたかった！」の一言を聞くために。