チャーリーズベジタブル

VEGETABLOGの
最新情報BLOG一覧

ウエディングパーティーできます♪ 2022年6月28日
四国も今日、梅雨が明けたって。。マジですか！！観測史上最短だとか。。^^;とにもかくにも毎日暑くて大変ですが皆様も熱中症にはお気をつけくださいませ。さてチャリベジではウエディングパーティーもできちゃう …

中庭テラスが衣替え♪リゾートスタイルでBBQ, 2022年6月1日
早いもので今日から6月ですね(o^^o)梅雨入りはもう少し先のようですが。。先日もお知らせ致しました中庭テラス席でのリゾート風地中海BBQコース。　前回までのグランピング風のテントを取り除き、リゾート …

6月からスタート！リゾート風地中海BBQ！！ 2022年5月28日
早いもので5月もあとわずか、日に日に暑くなってきましたねー。さて6月1日からはお庭でBBQシリーズの新メニュー登場ですよー( ^ω^ )【リゾート風地中海BBQ 3h飲み込み¥5000】◉シェフのオー …

フレンチ鯛茶漬け 2022年5月2日
チャリベジおすすめのメニュー♪『フレンチ鯛茶漬け』コース料理の〆にいかがですか？愛媛県が誇る瀬戸内真鯛をフライパンでじっくり焼く「ポワレ」というフレンチの技法を用いて、出汁は和食の技法で昆布と鰹節でし …

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無農薬や減農薬にこだわったお野菜を使ったやさい巻き
伊予牛A4ランクのステーキ　充実した単品メニュー

主に愛媛県内で採れた農作物を中心とした、安心・安全な野菜をご提供。

県内産にこだわったお野菜と
伊予牛A４ランクステーキがコラボ！

県内の契約農家さんを中心に無農薬・減農薬にこだわったお野菜が人気のチャリベジ。
「お野菜食べるならチャリベジに行ったらいいよ」とまで言ってもらえるようになりました。さらに伊予牛のステーキが加わって、抜群ののコラボに。
黒毛和牛１頭買いにこだわった三津の「さがら精肉店」とコラボした伊予牛A4ランクのお肉はすでに、抜群との声をいただいております。

「お野菜で1番、お肉でも1番」を目指していきます。

「プチ・スリーズの内藤シェフが奏でるフレンチの風」

チャリベジはビュッフェスタイルを卒業し、さらにお客様に喜んでいただけるようなメニュー構成にこだわりました。
パートナーとして選ばれたのが、松山で長年フレンチのシェフとして活躍している、内藤成博シェフ。今回チャリベジに新しい風を吹かせるためにパートナーシップを組むことになりました。
コンセプトは、「気さくなフレンチ風」敷居の高いフレンチではなく、今までになかったような気さくなフレンチで、”おしゃれ居酒屋”的な使い方をしてもらえれば、そんなコンセプトで進めています。
例えば、鉄板焼きステーキにも、フレンチソースで、
人気のやさい巻きにも、季節ごとのフレンチ薬味で、
充実の単品メニューも、どこかに少しフレンチの風が・・・。

すべては、お客様の「こんなの食べたかった！」の一言を聞くために。