チャーリーズベジタブル

VEGETABLOGの
最新情報BLOG一覧

南海放送“もぎたてテレビ”の取材を受けました！！ 2019年4月11日
南海放送の人気情報番組“もぎたてテレビ”の取材を受けました！リニューアル後、カメラが入るのは初めてですから、まだごリニューアルしてからご来店されてない方は必見ですよ～！！コース料理の接写撮りです。今、 …

お茶漬け？　の話 2019年3月5日
さて、チャーリーズべジタブル、新しく、プチスリーズの内藤シェフを迎えてリニューアルオープンしましたが、今までのチャリベジとは違った大きなことが・・・。「フレンチ風　焼き鯛茶漬け」来てくださ …

3月1日（金）リニューアルオープン決定 2019年2月24日
みなさま、リニューアル工事の目途がやっと立ちました。たくさんのお客様から、「まだか、まだか、」とお問い合わせをいただいておりましたが、お待たせいたしました。3月1日（金曜日）リニューアルオープンです。 …

プチスリーズの内藤シェフ 2019年2月12日
チャリベジリニューアルに合わせて、もう一つ大きなニュースがあります。愛媛の食材にこだわった料理に徹底している、プチスリーズの内藤シェフがチャリベジの新しいパートナーとして参加してくれます。内藤シェフは …

新メニュー＆限定会員情報を配信！
CLUB-VEGE会員登録はコチラ

簡単にレストランのご予約ができる
お問い合わせフォームはコチラ

無農薬や減農薬にこだわったお野菜を使ったやさい巻き
伊予牛A4ランクのステーキ　充実した単品メニュー

主に愛媛県内で採れた農作物を中心とした、安心・安全な野菜をご提供。

県内産にこだわったお野菜と
伊予牛A４ランクステーキがコラボ！

県内の契約農家さんを中心に無農薬・減農薬にこだわったお野菜が人気のチャリベジ。
「お野菜食べるならチャリベジに行ったらいいよ」とまで言ってもらえるようになりました。さらに伊予牛のステーキが加わって、抜群ののコラボに。
黒毛和牛１頭買いにこだわった三津の「さがら精肉店」とコラボした伊予牛A4ランクのお肉はすでに、抜群との声をいただいております。

「お野菜で1番、お肉でも1番」を目指していきます。

「プチ・スリーズの内藤シェフが奏でるフレンチの風」

チャリベジはビュッフェスタイルを卒業し、さらにお客様に喜んでいただけるようなメニュー構成にこだわりました。
パートナーとして選ばれたのが、松山で長年フレンチのシェフとして活躍している、内藤成博シェフ。今回チャリベジに新しい風を吹かせるためにパートナーシップを組むことになりました。
コンセプトは、「気さくなフレンチ風」敷居の高いフレンチではなく、今までになかったような気さくなフレンチで、”おしゃれ居酒屋”的な使い方をしてもらえれば、そんなコンセプトで進めています。
例えば、鉄板焼きステーキにも、フレンチソースで、
人気のやさい巻きにも、季節ごとのフレンチ薬味で、
充実の単品メニューも、どこかに少しフレンチの風が・・・。

すべては、お客様の「こんなの食べたかった！」の一言を聞くために。