チャーリーズベジタブル

VEGETABLOGの
最新情報BLOG一覧

伊予牛Ａ４ランク　フレンチ風ＳＵＫＩＹＡＫＩ 2020年4月1日
フレンチシェフが作る春野菜をたっぷり使ったチャリプチオリジナルのフレンチ風ＳＵＫＩＹＡＫＩの登場ですお肉はもちろん、伊予牛Ａ４ランクを使用お花に見立てたお肉がまたインスタ映え映えですよ～ぐつぐつとおい …

コロナ対策、テイクアウトセットの販売開始！！ 2020年3月11日
コロナウィルスの影響で全国で。。いや世界中でイベント中止や学校休校などかつて無かったような異常な事態に陥っていますね私たち飲食業界も予約キャンセルや外食を控える方など、かなりの影響を受けて …

クリスマスディナー承り中！！ 2019年12月7日
今年も残すところあとわずかですよね１２月に入るとなぜか気ぜわしくなってきます。。。さてチャリプチの今年のクリスマスディナーは本格的で豪華ですよ～【オードブル】蕪のムースと海の幸のマリネ根菜のクリディテ …

ガレット 2019年10月17日
秋祭りも終わり、すっかり肌寒くなってきましたね。。さてチャリベジ自慢の鉄板でガレットメニュ登場です！！ガレットとは、フランス北西部の郷土料理である料理・菓子の名称。「円く薄いもの」を意味するが、特にそ …

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無農薬や減農薬にこだわったお野菜を使ったやさい巻き
伊予牛A4ランクのステーキ　充実した単品メニュー

主に愛媛県内で採れた農作物を中心とした、安心・安全な野菜をご提供。

県内産にこだわったお野菜と
伊予牛A４ランクステーキがコラボ！

県内の契約農家さんを中心に無農薬・減農薬にこだわったお野菜が人気のチャリベジ。
「お野菜食べるならチャリベジに行ったらいいよ」とまで言ってもらえるようになりました。さらに伊予牛のステーキが加わって、抜群ののコラボに。
黒毛和牛１頭買いにこだわった三津の「さがら精肉店」とコラボした伊予牛A4ランクのお肉はすでに、抜群との声をいただいております。

「お野菜で1番、お肉でも1番」を目指していきます。

「プチ・スリーズの内藤シェフが奏でるフレンチの風」

チャリベジはビュッフェスタイルを卒業し、さらにお客様に喜んでいただけるようなメニュー構成にこだわりました。
パートナーとして選ばれたのが、松山で長年フレンチのシェフとして活躍している、内藤成博シェフ。今回チャリベジに新しい風を吹かせるためにパートナーシップを組むことになりました。
コンセプトは、「気さくなフレンチ風」敷居の高いフレンチではなく、今までになかったような気さくなフレンチで、”おしゃれ居酒屋”的な使い方をしてもらえれば、そんなコンセプトで進めています。
例えば、鉄板焼きステーキにも、フレンチソースで、
人気のやさい巻きにも、季節ごとのフレンチ薬味で、
充実の単品メニューも、どこかに少しフレンチの風が・・・。

すべては、お客様の「こんなの食べたかった！」の一言を聞くために。